 好吃简单的棉花蛋糕的做法

好吃简单的棉花蛋糕的做法

点心家常菜好吃简单的棉花蛋糕的做法，好吃简单的棉花蛋糕的家常做法

好吃简单的棉花蛋糕的小提示

1如果烤开裂或是回缩，有可能是烤箱温度或是蛋白打发过头了，还有就是翻拌消泡，这个原因好多自己摸索吧2不建议减少糖量，因为我已经把糖减到最小化了3如果有问题可以留言

好吃简单的棉花蛋糕的配料

面粉（85克）
油（50克）
细砂糖（65克）
鸡蛋（5个【每个60克左右】）
盐（1克）
牛奶（50克）

好吃简单的棉花蛋糕的步骤

STEP1、油在微波炉加热1钟然后筛入低粉，用画Z字的手法拌至无干粉，不要画圈搅拌，防止面粉起筋）

好吃简单的棉花蛋糕

STEP2、再加入牛奶继续搅拌，这个时候面糊会很粘稠，不用担心，然后加入蛋黄，继续画Z字搅拌，直到蛋黄与面糊充分融合，停止放一旁

好吃简单的棉花蛋糕

STEP3、开始，在里一克盐和几滴柠檬汁或白醋，然后高速发，有大的鱼眼泡时1/3白砂糖，然后中速发细腻再1/2砂糖，砂糖，低速发提起有小弯勾（湿性发泡，停止发

STEP4、烤箱预热180，取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，然后把蛋黄糊到去蛋白里，继续翻拌均匀

STEP5、倒入8寸模具中，水浴法上火130烤55分钟，烤（判断是否熟了）.取出垂直落两次防止回缩

好吃简单的棉花蛋糕

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 点心家常菜

招牌俄式炒牛肉

准备时间：10分钟烹调时间：20分钟用量：4人份这道俄餐中的经典菜式起源于19世纪，随后在全世界盛行起来。这道菜的关键是牛肉要嫩，所以选择上腰部分。原菜谱来源于simplyrecipes/这里为翻译版本组织细腻，口感入棉花般柔软，是下午茶点的不二选择，也是宝宝的最爱，主要是做法简单，特别适合我这种蛋糕手残者很有成就感，喜欢的盆友做起来，真的很赞