STEP1、准备好所有材料。
STEP2、准备一小盆热水,将装有巧克力的小碗隔热水将巧克力融化成顺滑巧克力液,全部融化后,将碗从热水里取出,常温冷却到微温,保持有流动性,不凝固。
STEP3、再将黄油隔热水化成液体。
STEP4、取一干净无水盆,将全蛋液、融化的黄油、红糖(最好提前用料理机打一下,防止结块、玉米油、盐,全部倒入。
STEP5、然后用电动打蛋器中低速,搅打均匀,打到糖融化。
STEP6、再加入融化的巧克力,继续搅打成均匀糊状。
STEP7、将低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合均匀过筛备用。此时可以预热烤箱,上下200度。
STEP8、在步骤6混合好的糊中,加入1/3牛奶。
STEP9、再加入1/3过筛好的粉类、用刮刀翻拌均匀(刮刀从中心点切入、划到盆边翻起到中心点,一边翻拌,左手配合逆时针转盆)。
STEP10、拌匀后再倒入1/3牛奶、1/3粉类,重复步骤8-9,牛奶粉类。最后翻拌成均匀无颗粒面糊。
STEP11、裱花袋装入圆口大号裱花嘴,然后套在杯子上,将巧克力面糊装入。实在没有裱花嘴,直接装入裱花袋再剪口也可以。烤盘垫上油纸。
STEP12、裱花袋口拧紧,在烤盘上挤出圆形面糊,不要挤太大,配方可以挤20个大概。面糊中间要留大一些距离,烘烤面糊会膨胀,可以分次烤。
STEP13、挤好,将烤盘放入预热好的烤箱中层,烤10分钟左右。面糊会膨胀然后略摊开一点,所以才需要预留空间。
STEP14、烤好取出冷凉。如果烤开裂也没有关系,不影响,因为成品还会撒糖粉。
STEP15、奶油奶酪室温软化。准备馅料的材料。
STEP16、糖粉倒入,隔温水,用电动打蛋器中速打发,打蓬松顺滑。
STEP17、然后分次加入牛奶,搅打顺滑,调节奶酪馅的浓稠度。不需要全部加完。
STEP18、将奶酪馅装入裱花袋,可以放冰箱冷藏一会再用。
STEP19、取一巧克力派饼,挤上一圈圈奶酪馅,再盖上一块,组装完成!撒上防潮糖粉装饰、开吃!吃不完可以分开密封冷藏,吃的时候再组装,或者组装好了再密封冷藏。
STEP20、成品
STEP21、成品
大洋葱放半颗,小洋葱需要放一颗菜谱的量大概是4-5人份,可根据人数酌情减少食材量炖煮过程咖喱容易粘锅,注意多次查看第一次尝试这种夹心馅料的派类,感觉冷藏过后口感更润一点,巧克力味的派配上带点咸的奶酪馅料,意外的搭,做法也不算很复杂,有点耐心就可以做成,最喜欢的步骤就是最后,挤上一圈圈馅料,再来一个派饼压一下!完工!和超市的巧克力夹心派是不一样的,自己制作,小盆友吃的更放心呀!耗时也不长!
海蛎煎蛋是一道鲜美可口,营养价值很高的菜品。牡蛎简介:一种软体动物,身体呈卵圆型有两面壳,生活在浅海泥沙,肉味鲜美,红烧清蒸都可,壳烧成灰可入药,也叫“蚝”。滋补强壮生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。宁心安神崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠,治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。益胃生津李时珍在《本草纲第一次尝试这种夹心馅料的派类,感觉冷藏过后口感更润一点,巧克力味的派配上带点咸的奶酪馅料,意外的搭,做法也不算很复杂,有点耐心就可以做成,最喜欢的步骤就是最后,挤上一圈圈馅料,再来一个派饼压一下!完工!和超市的巧克力夹心派是不一样的,自己制作,小盆友吃的更放心呀!耗时也不长!