点心家常菜 酸奶纸杯蛋糕的做法, 酸奶纸杯蛋糕的家常做法
STEP1、1.蛋白蛋清分离,因为比较简单的步骤,之前菜谱酸奶蒸蛋糕都有拍过照片,这次就没拍,有不清楚的可以看酸奶蒸蛋糕菜谱。
STEP2、2.蛋黄,玉米油,酸奶搅拌均匀。
STEP3、3.筛入低筋面粉,切拌均匀。
STEP4、4.蛋白滴入白醋去腥,绵白糖分三次加入打发至硬性。
STEP5、5.打发好的蛋白霜分3次倒入蛋黄糊中切拌均匀。切拌的时候烤箱160度预热5分钟。
STEP6、6.装入纸杯,这个配方可以装12杯
STEP7、7.装好后撒上适量蔓越莓干
STEP8、8.入烤箱,140度烤45分钟。烤箱烤完闷5分钟。
STEP9、9.出烤箱细微回缩,完全不塌陷,完美。
今儿中午炒了这盘菜,得到了老婆的好评!有好吃这口儿同学也试试看咯...;)就是酸奶蒸蛋糕的烤箱版,装在纸杯里携带方便,是给侄子带去参加六一儿童节美食活动的。
有一次再微信上看到这个做法,自己做了一次,虽然不太成功,但是还挺好吃的。就是酸奶蒸蛋糕的烤箱版,装在纸杯里携带方便,是给侄子带去参加六一儿童节美食活动的。