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 香蕉坚果蛋糕的做法

香蕉坚果蛋糕的做法

点心家常菜香蕉坚果蛋糕的做法，香蕉坚果蛋糕的家常做法

香蕉坚果蛋糕的小提示

我是烤了20分钟盖的锡纸，如果想颜色再浅点就再早点盖，要根据自家烤箱温度调整。香蕉如果不太熟根据成熟度微波炉微30秒-60秒，香蕉皮略有点黑，剥开能轻易压成泥就可以了。

香蕉坚果蛋糕的配料

香蕉（4根（带皮约440克））
低筋面粉（250克）
鸡蛋（4个（带壳约240克））
苏打粉（5克）
泡打粉（2克）
玉米油（80克）
细砂糖（50克）
核桃（70克）
南瓜子（10克）

香蕉坚果蛋糕的步骤

STEP1、香蕉用工具压成泥。

香蕉坚果蛋糕

STEP2、香蕉泥中加入鸡蛋、细砂糖、玉米油，用蛋抽搅拌均匀。

香蕉坚果蛋糕

STEP3、筛入低粉、苏打粉、泡打粉，用刮刀搅拌至无干粉。（不要过度搅拌）

香蕉坚果蛋糕

STEP4、将蛋糕糊倒入模具，震出气泡。（非不粘模具记得铺油纸噢）

香蕉坚果蛋糕

STEP5、放上自己喜欢的坚果（核桃、南瓜子、腰果、芝麻都OK，放点葡萄干、蔓越莓也可以，自己喜欢就好）

香蕉坚果蛋糕

STEP6、放入180度预热的烤箱中层，约40分钟。（具体时间需根据模具调整，蛋糕糊厚要适当延长时间）中途需加盖锡纸避免上色过重。

香蕉坚果蛋糕

STEP7、大力震出热气倒扣出来晾凉。

香蕉坚果蛋糕

STEP8、切块，开吃

香蕉坚果蛋糕

温馨提示：

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