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巧克力香蕉纸杯蛋糕的做法


巧克力香蕉纸杯蛋糕的做法


点心家常菜 巧克力香蕉纸杯蛋糕的做法, 巧克力香蕉纸杯蛋糕的家常做法


巧克力香蕉纸杯蛋糕的小提示

香蕉泥要打细一点

巧克力香蕉纸杯蛋糕的配料

  • 香蕉泥 (200克)
  • 巧克力碎 (适量)
  • 蛋黄 (4个)
  • 植物油 (60克)
  • 牛奶 (130克)
  • 盐 (一捏捏)
  • 低筋粉 (160克)
  • 可可粉 (20克)
  • 蛋白 (4个)
  • 细砂糖 (35克)

巧克力香蕉纸杯蛋糕的步骤

STEP1、油和奶搅匀

巧克力香蕉纸杯蛋糕

STEP2、筛入低筋粉和可可粉,再加一捏捏盐

巧克力香蕉纸杯蛋糕

STEP3、加入蛋黄

巧克力香蕉纸杯蛋糕

STEP4、加入香蕉泥

巧克力香蕉纸杯蛋糕

STEP5、打发蛋白到湿性偏干,粗泡加1/3糖,细泡加1/3糖,有纹路后加1/3糖

巧克力香蕉纸杯蛋糕

STEP6、面糊蛋白搅匀

巧克力香蕉纸杯蛋糕

STEP7、加入适量巧克力碎,翻拌均匀

巧克力香蕉纸杯蛋糕

STEP8、分入纸杯,配方一半就可以加满12连模

巧克力香蕉纸杯蛋糕

STEP9、上下火150度约35分钟

巧克力香蕉纸杯蛋糕

STEP10、面糊里有巧克力碎,在表面会导致开裂,不过好吃就行

巧克力香蕉纸杯蛋糕






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