零基础也能做出Q弹好吃的红糖发糕的做法

STEP1、面粉称重待用

STEP2、玉米淀粉称重待用

STEP3、红糖加水熬至融化放凉，酵母粉加水混合均匀

STEP4、将红糖水和酵母水倒入面粉玉米淀粉里，用勺子或刮刀搅拌均匀，混合成这样舀起来面糊自然成带状滑落即可

STEP5、容器里抹上玉米油防止粘，倒入搅拌均匀的面糊

STEP6、放在锅里静置等发酵

STEP7、发酵时间根据室温来定，一般一个小时左右即可发开，在面糊顶部加入你喜欢的材料，例如红枣、葡萄干、核桃之类的，我这里加的是黑加仑干

STEP8、放在锅里蒸25分钟即可，不开盖再焖5分钟，取出放凉脱模即可食用。最好现吃现做，一次吃不完放冰箱冷藏，下次拿出来再蒸一下加热即可。

STEP9、我用的容器比较大，所以蒸出来看着有点儿扁。纹理还是可以看清楚的，吃起来Q弹清香，你也试试吧。