抓住夏天的尾巴，做根脆皮巧克力雪糕的做法
抓住夏天的尾巴，做根脆皮巧克力雪糕的做法
抓住夏天的尾巴，做根脆皮巧克力雪糕的配料
- 牛奶 （250克）
- 淡奶油 （100克）
- 白砂糖 （30克）
- 黑巧克力 （30克）
- 鸡蛋 （2个）
抓住夏天的尾巴，做根脆皮巧克力雪糕的步骤
STEP1、1蛋清蛋黄分离，只留蛋黄部分，把蛋黄、牛奶、白砂糖搅拌均匀
STEP2、倒入锅中小火加热，边加热边搅拌，冒泡后关火放凉
STEP3、2淡奶油用打蛋器打发成6分硬度
STEP4、3把蛋黄液分两次加入打发好的奶油中，继续打发均匀
STEP5、4黑巧克力隔热水融化，融化后倒入中打发好的液体中，搅拌均匀
STEP6、5倒入模具，震荡出气泡，盖上盖子放入冰箱冷冻过夜
STEP8、7放进热巧克力酱中，再快速拿出来，温差会让巧克力酱在雪糕表面凝固，脆皮就这样做好啦，再撒点彩色糖球，开吃
STEP9、你想来一根吗？
STEP10、那就自己做吧
STEP11、五颜六色的小糖球看起来很有食欲
STEP12、快吃吧
温馨提示：
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