STEP1、咸蛋黄蒸熟,用勺子压碎,放一旁冷却备用。
STEP2、将白巧克力隔热水融化,平均分成3份,1份,1份,分别搅拌均匀备用。
STEP3、将黑巧克力隔热水融化。
STEP4、将4种口味的巧克力依次倒进入模具,倒至3分满即可。
STEP5、轻轻旋转模具,让模具均匀沾上巧克力,放入冷冻,冷冻凝固。
STEP6、打发150g淡奶油,加入50g炼乳,打发。
STEP7、加入咸蛋黄碎搅拌均匀变成冰淇淋酱,装入裱花袋备用。
STEP8、在凝固的巧克力中间填上咸蛋黄雪糕浆,8分满即可,再放回冷冻凝固。
STEP9、凝固好的冰淇淋分别填上巧克力继续放回冷冻。
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南方人基本每天都会做米饭,不可能每顿都会正正好吃完,总会多多少少剩下一点。那么问题来了,剩米饭怎么解决呢?当然可以热一热再吃,也可以做个蛋炒饭。有没有其他吃法呢?当然有!今天就试试做一种--鸡蛋饼。这是昨天做的,当时死活找不到传菜谱的地方了!咬一口干嘣脆的巧克力脆皮,冰凉香浓透心,为炎热的盛夏送上丝丝清凉。咸蛋黄的独特香味在口腔内迸发出无限美好,外脆里滑的美妙感受,让人吃了还想吃!
这道菜是湖南桌上的一道家常菜,味道鲜辣,非常下饭,茶树菇的鲜味和五花肉的香味结合,特别好吃~咬一口干嘣脆的巧克力脆皮,冰凉香浓透心,为炎热的盛夏送上丝丝清凉。咸蛋黄的独特香味在口腔内迸发出无限美好,外脆里滑的美妙感受,让人吃了还想吃!