奥利奥芒果冰淇淋蛋糕的做法

STEP1、一、奥利奥底

STEP2、.将奥利奥碎用料理机打碎成粉末状。

STEP3、.将黄油隔水化开，慢慢倒入奥利奥碎中，边倒边搅至完全吸收。

STEP4、.慕斯圈用保鲜膜包两层底。

STEP5、.将做好的【】倒入慕斯圈中，用刮刀压均匀冷冻20分钟备用。

STEP6、二、芒果冰淇淋

STEP7、.将A料用打蛋器打至发白，能画“8”字，但纹路会消失的状态。

STEP8、.将B料室温解冻或隔水加热至液体。

STEP9、.将C料小火煮开。

STEP10、.倒入【】中，边倒边搅均匀。

STEP11、.将做好的【】倒入奶锅中，加入【】搅匀,然后小火边煮边搅。

STEP12、.小火回煮到稠厚（发酵乳状），降温至30以下。

STEP13、.将D料打至六成发。

STEP14、.将【】与【】混合拌匀。

STEP15、.倒入装有奥利奥底的慕斯圈至九分满，冷冻5小时。

STEP16、三、芒果淋面

STEP17、.将A料隔水加热至液体，加入B料搅匀

STEP18、.温度30以下，倒入冻好的冰淇淋蛋糕表面，冷冻半小时脱模。

STEP19、围上硬质慕斯围边，装饰，冷冻保存。

STEP20、四、装饰

STEP21、杯装

STEP22、蓝莓口味