草莓奶油裸蛋糕的做法
草莓奶油裸蛋糕的做法
草莓奶油裸蛋糕的配料
- 戚风蛋糕 （6寸1个）
- 淡奶油 （250克）
- 细砂糖 （25克）
- 草莓 （12个）
草莓奶油裸蛋糕的步骤
STEP1、戚风蛋糕（可可味）平均分成3片
STEP2、法国铁塔淡奶油的奶味浓郁又自然，我喜欢用它。
STEP3、称好淡奶油和糖，同时放入打蛋盆中低速打发。奶油得打到可以裱花的程度，就是9分发。判断方法：奶油打到出现明显纹路，并且不立刻消失时提起打蛋头检查。奶油牢牢黏附在打蛋头上不会流下来就可以了。
STEP4、准备好8齿大号裱花嘴和裱花袋，将打发的奶油装入裱花袋中
STEP5、先沿着蛋糕片周围挤一圈奶油
STEP6、细节是这样如果裱花之间夹上一颗草莓，蛋糕则不容易塌，而且更好看。
STEP7、中间也抹上奶油，我老公爱吃纯奶油的，夹层就没放水果。
STEP8、最上层稍微装饰一下
STEP9、侧面效果如果裱花之间夹着草莓效果更好
STEP10、点蜡烛唱生日歌
温馨提示：
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