STEP1、1.把玉米油和水放在打蛋盆中用手抽搅拌均匀。
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STEP2、2.将低筋面粉和抹茶粉过筛加入。
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STEP3、3.蛋清和蛋黄分离,蛋黄直接加在面糊中用z字法搅拌均匀。
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STEP4、4.蛋白加入柠檬汁,分三次加入60克细砂糖打到干性发泡。
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STEP5、5.蛋白霜和蛋黄糊分三次混合拌匀。
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STEP6、6.混合好的面糊装入7寸中空模具中。
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STEP7、7.烤箱提前预热170度下层烘烤45分钟。
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STEP8、8.把烤好的蛋糕胚平均切成三份。
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STEP9、9.淡奶油加入20克细砂糖打至8分发装入裱花袋中。
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STEP10、10.将奶油挤在蛋糕胚上,用抹刀抹平。
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STEP11、成品图
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STEP12、成品图
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STEP13、切开图
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