 巧克力奶油霜的做法

巧克力奶油霜的做法

点心家常菜巧克力奶油霜的做法，巧克力奶油霜的家常做法

1、材料中的细砂糖可以根据个人口味减少，我做的时候用了100克. 2、步骤3中煮奶油酱的温度一定要控制好，到85度要立马离火不然温度上升的非常快，容易有颗粒或结块影响口感.

STEP1、在大碗中混合蛋黄和糖

STEP2、以文火将牛奶和鲜奶油煮沸，离火，将一些倒入蛋黄和糖的混合物中，一边快速搅打，一边持续缓慢地倒入剩下的混合物，不停的搅拌.

STEP3、将上述材料倒入平底锅中，以中火加热，不停的搅拌，煮至温度85度，将平底锅离火，非常缓慢地搅拌奶油酱4-5分钟，让奶油酱变得顺滑

STEP4、将巧克力切碎放入大碗中，倒入一半的热奶油酱，轻轻搅拌，混合均匀时，倒入剩余的奶油酱

STEP5、将材料放凉，并小心的不时搅拌.冷藏3小时，凝固成顺滑奶油霜后使用.

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不用炸鸡粉也可以炸出酥脆炸鸡腿

如果减肥的你想吃炸鸡腿，记得吃完炸鸡腿，用一两个柠檬不加水榨汁喝，第二天肯定不长肉，减肥期间出去吃大餐，提前榨好柠檬汁带去，吃完立马喝下去，记得不要加水榨，选择吃大餐最好是中午去吃此方摘至PH大师的巧克力全书，供大家参考！