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奥利奥乳酪蛋糕的做法


奥利奥乳酪蛋糕的做法


点心家常菜 奥利奥乳酪蛋糕的做法, 奥利奥乳酪蛋糕的家常做法


奥利奥乳酪蛋糕的小提示

注:1、这款乳酪蛋糕不需要用水浴法来烤。    2、蛋糕要先盖好锡纸再烤,为免表面的奥利奥烤太干或烤糊。

奥利奥乳酪蛋糕的配料

  • 奥利奥饼干 (150克)
  • 黄油 (20克)
  • 奶油奶酪 (250克)
  • 牛奶 (120克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低筋面粉 (20克)
  • 细砂糖 (60克)

奥利奥乳酪蛋糕的步骤

STEP1、100克奥利奥饼干去夹心后压碎,取50克的量与溶化的黄油拌匀,留50克备用,倒进6寸圆模里压平压紧,放冰箱冷藏

STEP2、奶油奶酪空温软化后加细砂糖隔水加热搅拌至无颗粒的状态

STEP3、加入鸡蛋搅拌均匀

STEP4、加入牛奶和低粉搅拌均匀即成乳酪糊

STEP5、把饼底从冰箱里拿出,倒入一半的乳酪糊

STEP6、把50克的奥利奥掰开成小块放在上面

STEP7、8、再把其余的奶酪糊倒进

STEP8、把剩下的50克压碎的奥利奥均匀的铺平在奶酪糊的上面

STEP9烤箱预先预热170度,用锡纸盖住蛋糕模,入烤箱烤35分钟,出炉后冷藏食用


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