点心家常菜 抹茶慕斯蛋糕的做法, 抹茶慕斯蛋糕的家常做法
STEP1、在淡奶油中加入细砂糖,打发至6-7分。加入抹茶粉,搅拌均匀。
STEP2、将吉利丁片用冷水泡软,沥干水后,倒入牛奶隔水加热至融化。
STEP3、冷却后倒入淡奶油中,搅拌均匀。
STEP4、在六寸模具中铺上一块蛋糕片做底,倒入一层抹茶奶油,轻轻震几下,除掉气泡。放置冰箱冷藏30分钟。之后铺上另一块蛋糕片,倒入剩下的抹茶奶油,放置冰箱冷藏4个小时以上。之后撒上一层抹茶粉。
十三香和麻辣小龙虾太常见,这次换换口味,蒜泥龙虾,味道非常好!抹茶一直都是我的最爱,学会做蛋糕之后马上就做了一个抹茶慕斯蛋糕,6寸,卖相还不错。
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