STEP1、先准备好一个六寸的海绵蛋糕体,切成厚度相同的两片,然后把两片都切小一圈,大概半径减小1cm。把布丁切成小丁。把吉利丁片泡冷水里泡软待用。
STEP2、淡奶油加入细砂糖打发至六分,仍然可流动状态。将牛奶加热后放入泡软的吉利丁片,使其融化均匀。
STEP3、将打发的淡奶油和牛奶吉利丁片溶液混合均匀。
STEP4、放一片蛋糕到模具底部,倒入一层慕斯液,大概高过底部的蛋糕1.5cm。在中间部分撒一切布丁粒,这样到时候切开就能看到布丁夹心的慕斯。
STEP5、放好布丁后再放一层海绵蛋糕,再倒入慕斯液。盖过蛋糕体1.5cm。
桃仁的家常菜大全:(1):琥珀核桃仁核桃仁,去这是为自己做的生日蛋糕。里面的蛋糕胚用的是君之的巧克力海绵蛋糕的recipe:xiachufang/recipe/92763/ 用料里就不写进去了,建议加在蛋白和蛋黄里面的糖各减10g。我用他提供的量做的是六寸的蛋糕,大小还是比较合适的。原先只是因为这季节买不到草莓所以用了棉花糖做topping,没想到棉花糖和慕斯配在一起口感相当好!
馄饨皮,鸡蛋,虾仁,虾皮,肉泥,生抽,香菜,猪油,料酒这是为自己做的生日蛋糕。里面的蛋糕胚用的是君之的巧克力海绵蛋糕的recipe:xiachufang/recipe/92763/ 用料里就不写进去了,建议加在蛋白和蛋黄里面的糖各减10g。我用他提供的量做的是六寸的蛋糕,大小还是比较合适的。原先只是因为这季节买不到草莓所以用了棉花糖做topping,没想到棉花糖和慕斯配在一起口感相当好!