STEP1、把蛋清和蛋白分离,在蛋清中加入一克盐,分三次加入白砂糖将蛋清打发至有小弯钩的湿性发泡即可。
STEP2、在蛋黄中加入牛奶和水搅拌均匀。
STEP3、低筋面粉和玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中。
STEP4、搅拌均匀至无干粉的面糊。
STEP5、打发好的蛋白分三次加入面糊中。
STEP6、混合搅拌均匀。
STEP7、在烤盘中铺一层油纸,倒入烤盘,轻震出气泡。
STEP8、在表面撒上适量的肉松和葱花。
STEP9、提前预热烤箱180度,1518分钟左右,烤至表面金黄即可。
STEP10、出炉撕去油纸稍微晾凉。
STEP11、铺一层油纸,把没有肉松的一面朝上。
STEP12、抹上适量的沙拉酱。
STEP13、撒上适量的肉松。
STEP14、跟油纸一起把蛋糕卷起来放冰箱冷藏一小时以上。
STEP15、撕开油纸。
STEP16、切片。
STEP17、装盘。
STEP18、色泽金黄,好诱人。
STEP19、搭配豆浆玉米片,美味营养的早餐,棒棒哒!
还记得小时候对黄花鱼的期待,是那么纯真而热烈。作为一个工业城市,普通百姓的餐桌上在八十年代是很少见到海鱼的,在市场上一般也只有黄花鱼和刀鱼,几乎黄花鱼可以说是一般人家能吃到的最贵的鱼了。尤其是大黄花鱼。那鲜美的滋味,那蒜瓣一样白嫩的鱼肉,深刻地存在味蕾舌间,让人想念着它的味道。即使是到现在随时可以吃上它,却还是忍不住地喜欢。尤其咱家老爸,那真是黄花鱼的大fans,一看到它连平时喜欢的肉都放一边不管,大筷头专奔它去几下就能见到鱼骨了。真有迅雷不及掩耳盗铃之势呀。看韩剧里,一般都是送礼时送大黄花鱼,而接到的大绵软的戚风蛋糕,搭配酸甜的沙拉酱和可口的肉松,一口咬下去,大大的满足!
吃不下饭,没胃口,就要做这个开胃酸汤肥牛金针菇了。超级开胃,汤酸酸辣辣的也很好喝接下来,较你们做步骤。肥牛我是去别人那里现切的,买了20块,两个人吃的量,我朋友吃了三碗饭,一直说好吃好吃,吃到最后,结果胃撑到不行哈哈哈绵软的戚风蛋糕,搭配酸甜的沙拉酱和可口的肉松,一口咬下去,大大的满足!