酥顶德式苹果蛋糕的做法

STEP1、黄油室温软化，加入细砂糖打至发白。

STEP2、常温鸡蛋打散后分2-3次加入黄油中，每次都充分融合才加入下一次。

STEP3、加入事先过筛好的中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合物，用刮刀拌至无干粉。

STEP4、加入牛奶搅拌均匀。

STEP5、搅拌好的面糊是粘稠的，我低落趋势。

STEP6、将面糊倒入模具，表面刮平，四周略高。

STEP7、苹果切片或切丁平铺在面糊上。

STEP8、黄油切粒，毋须软化。

STEP9、加入细砂糖和中筋面粉。

STEP10、用手指抓拌对搓成散粒状。

STEP11、均匀撒在蛋糕表面。

STEP12、烤箱预热，上下火180度，约40分钟，表面上色即可。

STEP13、出炉冷却10分钟后，趁温热就可以食用了。