STEP1、首先将黄油切小块充分软化,用手指轻轻一戳就一个小洞的那种程度。
STEP2、软化的黄油加入糖粉打发5分钟。
STEP4、打发好后筛入低粉和泡打粉。
STEP5、用刮刀切拌均匀,切拌大约80-90下,面糊会出现光泽,这个时候就差不多好啦,手酸了有木有?
STEP6、倒入奥利奥碎继续切拌均匀。
STEP7、这就是最后的面糊。
STEP8、把面糊倒入模具,中间凹两边高,这样可以让蛋糕长得更高,也会自然裂开。
STEP9、烤箱预热后180度烤45分钟,上色后及时加盖锡纸,最后可以用牙签戳一下,拔出来的时候如果牙签上很干净就代表蛋糕熟啦。(烤到25分钟左右的时候可以看看你的蛋糕有没有自然开裂,如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划上一刀)
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