无负担+百变酸奶蛋糕的做法

STEP1、蛋白蛋黄分离，材料准备好（我把玉米淀粉和面粉混合了放在一个碗里）

STEP2、蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀然后加入过筛的面粉和玉米淀粉，上下切拌，放置待用 （怕蛋腥味重的可以在下粉类前提前加入几滴香草精和柠檬汁）

STEP3、蛋白+几滴醋或者几滴柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺的状态,倒扣不滑落

STEP4、取三分之一的蛋白分和蛋黄糊上下切拌均匀，接着再取三分之一的蛋白分和蛋黄糊上下切拌均匀。然后把切拌好的糊再倒回剩下的三分之一蛋白糊中混合均匀

STEP5、倒入事先铺了油纸的烤盘，或者不粘模具中，轻震几下，去掉大气泡，表面稍抹平，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，水浴法35-40分钟（水浴法：倒点一大杯热水在烤盘然后放上模具就像做水浴一样蒸烤）表面如果上色的快的可以盖层锡纸，烤完即可取出，然后晾凉脱模

STEP6、【几种装饰方法】：①大理石纹路，两种颜色的面糊混合稍微的搅拌再烤即可形成，可以铺上草莓装饰，少女梦幻华丽丽(๑>◡<๑)还可以撒上可可粉比较高贵典雅

STEP7、②,草莓酱+草莓，或者果酱+各种水果，蓝莓车厘子都好的。漂亮大方简单快手健康o(*≧▽≦)ツ

STEP8、③,奶牛斑的效果，特别。做法很简单如下：xiachufang/recipe/1074059/

STEP9、④双色叠加双重口味撞击~~~也是平分其中一份面糊加入喜欢的味道如，可可粉或者抹茶粉还有草莓粉什么的，然后倒入震荡平铺后再加入另外一份轻轻震荡去掉大气泡再烤即可

STEP10、⑤，直接吃，很绵密紧实不空虚。再然后味道很清爽，没有罪恶感，减肥也来吃起

STEP11、⑥继续研究，嘿嘿