8寸冰淇淋蛋糕的做法
8寸冰淇淋蛋糕的做法
8寸冰淇淋蛋糕的配料
- 奶油 （400ml）
- 蛋黄 （4个）
- 糖 （100克）
- 牛奶 （50ml）
- 德芙黑巧克力 （50克）
- 可可粉 （15克）
- 戚风可可蛋糕 （2片(6寸戚风)）
8寸冰淇淋蛋糕的步骤
STEP1、蛋黄加糖加奶搅拌，然后隔水小加热，边加热边搅拌大概8一10分钟左右，蛋黄糊就会变浓稠，离。(一，小，不然太热会导致蛋黄结块)
STEP2、趁热往蛋黄糊里加入黑功克力搅拌均匀至混合。
STEP3、把可可粉加入蛋黄糊中拌匀，放凉待用！
STEP4、打发淡奶油至出现明显纹路即可！
STEP5、首先取三分一奶油加入蛋黄糊翻拌均匀，然后将蛋黄糊分两次加入奶油中翻拌至完全混合均匀。
STEP6、活底模垫油纸，先放蛋糕片然后加入冰淇淋液再放蛋糕片，再加冰激淋液至满，完成，放入冰箱冷冻6小时。
STEP7、风筒热风档围着模边周围稍微吹两次就可以了脱模了，脱模后，用可可粉装饰成自己喜欢的款式就0k了！
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