STEP1、牛奶与玉米油混合后,筛入低筋面粉,成Z形拌匀无粉粒状
STEP2、蛋白加盐,打发至9分状态
STEP3、这是厨师机打成的7分状态,各位再多打几圈。
STEP4、把蛋白分3-4次拌入粉浆中,上下翻拌均匀
STEP5、拌均匀好图
STEP6、烤箱预热上下火180度,将蛋浆倒入烤盘中
STEP7、均匀地震出大气泡,让浆面平整。送入烤箱。上下火150度,25-30分钟。
STEP8、出烤箱后放稍凉,撒上喜欢的酱汁,卷成瑞士卷状,用牛油纸包好送入冰箱定型。
STEP9、切开摆好造型就可以开吃啦!
晚上有时会多出来一小碗米饭,早上做成炒饭是最合适不过的不爱吃糖,又或者在断糖期,低糖摄取期的人群也适用哦。满满的蛋白香味,轻体人士也适用哦。由于很多朋友都反映糕体不太松软,这次更新特意添加一栏给大家选择。想松软些的选择用粉60克。想有实体口感的可选择用粉80克。
匆忙写的这个菜谱,因为发现这么好吃的菜居然搜不到菜谱!?不爱吃糖,又或者在断糖期,低糖摄取期的人群也适用哦。满满的蛋白香味,轻体人士也适用哦。由于很多朋友都反映糕体不太松软,这次更新特意添加一栏给大家选择。想松软些的选择用粉60克。想有实体口感的可选择用粉80克。