STEP1、先和面：水油面：面粉里加糖，黄油软化后和面粉搓成玉米面状，再加水和成面团。油酥面：黄油软化后，放入面粉，揉成面团。面团包上保鲜膜饧半个小时
STEP2、称剂子：水油面15克，油酥面10克，各40个。分好后松弛15分钟
STEP3、水油皮包油酥
STEP4、都包好后，再松弛15分钟
STEP5、收口向上，擀成长椭圆形
STEP6、卷成筒状，收口朝上
STEP7、卷好后，松弛15分钟
STEP8、松弛后的面团擀成长条
STEP9、长条卷成小筒状，收口朝下，松弛20分钟
STEP10、取一份松弛好后的面团，收口朝上，大拇指从中间按下，然后四角向中间收紧成球形。松弛15分钟
STEP11、准备好20个枣泥馅，每个15克。将各类蜜饯干果切成合适的大小，长度约1.5-2CM
STEP12、取一份松弛好的面团，按成直径约5CM的圆形
STEP13、将枣泥馅按成4CM左右的圆形，要略小于面的大小
STEP14、将各式干果蜜饯摆在枣泥上，并轻轻按一下，使其不易脱落
STEP15、取另一份松弛好的面团按成5CM的圆形，盖在馅料上，轻轻向下按一下
STEP16、取食用红色素少许，在饼的一侧按上图案。（此步可省）
STEP17、将按了图案的一侧向下放在已铺好油纸的烤盘上
冬季是吃冬笋季节，搭配刚晒的咸肉，真的超级鲜。重阳节马上就要到了，实在是不知道给父母送点啥好呢，最后，决定做点老人喜欢吃的【重阳花糕】吧。这两年每到重阳节的时候，稻香村的重阳花糕都是大卖热卖。记得很清楚，第一年刚出的时候，买了些给双方老家，老人们觉得口感不错，不怎么费牙口。等再回去买时，人家说，不好意思已经卖完了，过了重阳节就不做了。今年，俺提前先买了几块，准备研究一下，在家搞个山寨版的重阳花糕。俺这个和稻香村的版本有所不同，我觉得它的那个整体感觉较甜，发现它上下的饼皮里加了桂花馅，蜜饯类放的比较多，所以造成了整体偏甜（当然啦，这个是俺的个人感觉哈~
冬日需要一碗暖呼呼的热汤。简简单单的材料，炖出一锅暖心汤。其实煲汤真的很容易。方子是一人份。重阳节马上就要到了，实在是不知道给父母送点啥好呢，最后，决定做点老人喜欢吃的【重阳花糕】吧。这两年每到重阳节的时候，稻香村的重阳花糕都是大卖热卖。记得很清楚，第一年刚出的时候，买了些给双方老家，老人们觉得口感不错，不怎么费牙口。等再回去买时，人家说，不好意思已经卖完了，过了重阳节就不做了。今年，俺提前先买了几块，准备研究一下，在家搞个山寨版的重阳花糕。俺这个和稻香村的版本有所不同，我觉得它的那个整体感觉较甜，发现它上下的饼皮里加了桂花馅，蜜饯类放的比较多，所以造成了整体偏甜（当然啦，这个是俺的个人感觉哈~