STEP1、鸡蛋打一下备用, 香草精华可有可无, 有最好, 用了香草精华, 巧克力味更浓郁
STEP2、黄油跟粉糖搅拌均匀, 如果用的是白糖, 那么就要搅拌的时间久一点, 如果不熔化完全的话, 后期会严重影响饼干的口感,颗粒感会很明显
STEP3、加入鸡蛋搅拌均匀(不用和面机的话, 其它剩余一起加入,直接省略3-5步骤,所有材料混一起揉均匀就可以了哦, 比用和面机更简单就是费点力气)
STEP4、加入可可粉跟香草精华, 搅拌均匀
STEP5、加入面粉, 不用筛面粉, 搅拌均匀后,面团应该跟图片里类似, 成块状了
STEP6、用保鲜膜把面团包好放入冰箱的保鲜层2小时, 我不太喜欢放冷藏里面, 因为冻得时间太长会太冰导致面团难以操作, 并且由于温度过低, 面粉里的麸质无法很好的运作, 口感也会略差
STEP8、烤箱开始预热180度在烤箱盘上摆上烤箱纸, 可以在烤箱盘上涂点水来让烤箱纸服帖, 同时用饼干模具在面饼上压出图案放在烤箱盘上, 没有模具的话, 用手揉出小块压一下也可以我的烤箱盘是33厘米x36厘米的, 准备的材料刚好摆满
STEP9、放入烘箱中底层,180度烤15分钟
STEP10、取出, 烫的时候饼干会松软一点,凉20分钟以后就会很脆很香了
走过路过不要错过,满屋飘香的蒜香排骨你值得拥有喜欢各种巧克力,尤其饼干,自从自己做就再也没买过巧克力饼干
从七天前开始纯素,突然发现纯素的方子真的好少,纯素讲究不食"三肉五辛",并非所有做的素菜都行,而是得没有加葱、薤、蒜、韭、胡荽这五类,而家常菜一般会用到这样的调味。所以,Tina就开始记录下纯素食的一些菜谱,以供纯素食者参考。喜欢各种巧克力,尤其饼干,自从自己做就再也没买过巧克力饼干