STEP1、牛奶与淡奶油搅拌均匀
STEP2、将第1步中的牛奶糊分次加入榛子酱中搅拌均匀,再55摄氏度隔水加热
STEP3、牛奶巧克力单独38摄氏度隔水融化
STEP4、将牛奶巧克力糊分次加入以上牛奶榛子糊中并搅拌均匀,降温到40摄氏度
STEP5、加入黄油拌匀
STEP6、将牛奶榛子糊倒入碗中自然冷却(一般7摄氏度即可冷却)
STEP7、模具上色(20分钟凝固)
STEP8、刷银粉
STEP9、(重要)黑巧克力隔水融化,70%的黑巧克力用大理石调温至28摄氏度,再与剩余30%混合拌匀,温度在3132摄氏度
STEP10、调好温度的黑巧克力装入裱花袋,挤入模具,成模后倒出多余黑巧克力
STEP11、将内陷装入裱花袋,挤入模具8分满,将模具放入冰箱冷藏15分钟
STEP13、成品美照
市场上买回来鲜活的小龙虾,自己做既干净卫生,又省钱解馋。小龙虾一定要挑鲜活的,越活泼越好,死的有毒不能吃。颜色浅一点的比较嫩,个头当然大的好。俗话说“想抓住一个人首先要抓住TA的胃”!所以,情人节还是送巧克力最合适。但是,送买的巧克力,总觉得没有诚意?!肿么办呢?我来支招假如有这样一个人,愿意为了让你有一个与众不同的情人节,竟然特意看教程一步一步学习,做出了这样一份心形榛子巧克力!你是不是
方子参考天然气小姐、亦荷。俗话说“想抓住一个人首先要抓住TA的胃”!所以,情人节还是送巧克力最合适。但是,送买的巧克力,总觉得没有诚意?!肿么办呢?我来支招假如有这样一个人,愿意为了让你有一个与众不同的情人节,竟然特意看教程一步一步学习,做出了这样一份心形榛子巧克力!你是不是