爆浆蛋糕的做法

STEP1、买的小蛋糕横着对半切，只需要半个，做的是迷你小蛋糕哦。

STEP2、剪一小块蛋糕围边，卷成小圈，将两端黏在一起，切出想要的大小，不要将围边纸拿掉，就套在蛋糕上，只把边缘多余的蛋糕拿走就行。

STEP3、准备一杯珍珠奶茶。

STEP4、将珍珠和奶茶分离，珍珠里面加点黑糖浆，拌匀。

STEP5、淡奶油中加入糖和盐，打发至还有流动性，不要有纹路，加入一点奶茶，翻拌均匀。

STEP6、倒在切割好的蛋糕上。

STEP7、放点珍珠。

STEP8、淋上黑糖浆，就可以了。然后就是最关键的一步啦，把围边纸拿走，慢慢往上提。

STEP9、奶油会像瀑布一样流下来。

STEP10、珍珠爆浆蛋糕，敬请享用。