STEP1、我选的是可可含量70的
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STEP2、先将黄油和巧克力隔水加热至融化
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STEP3、融化的巧克力酱中滴入朗姆酒(没有也可以不放),然后放旁边冷却备用
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STEP4、鸡蛋和白糖放放盆里,用打蛋器高速搅拌
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STEP5、打发至液体颜色变淡,至少体积涨到2倍以上大小,拎起来蛋液也不会很快滴下去就好了
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STEP6、面粉过筛加入蛋液,并搅拌均
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STEP7、加入冷却的巧克力酱
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STEP8、充分搅拌均匀,不要有颗粒物
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STEP9、均匀倒入模具(放冰箱冷藏半小时以上,没时间不冷藏也没事)
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STEP10、烤箱预热200度烤12分钟!我家宝宝喜欢吃熟一点所以多烤了1分钟!
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