 情人节软心巧克力礼盒的做法

情人节软心巧克力礼盒的做法

点心家常菜情人节软心巧克力礼盒的做法，情人节软心巧克力礼盒的家常做法

情人节软心巧克力礼盒的小提示

1.冷藏保存，室温放置15分钟左右口感最佳2.巧克力外衣如果有多余的部分，用温热的小刀切掉

情人节软心巧克力礼盒的配料

软心生巧原料：
70%黑巧克力（200克）
淡奶油（100克）
室温黄油（20克）
外壳：
牛奶巧克力（100克左右）
坚果、花瓣、水果干、金箔等（适量）

情人节软心巧克力礼盒的步骤

STEP1、制作生：淡奶油放奶锅，煮沸后黑（室温）中，搅均匀后，加黄油（室温）匀；提前准备14cmX14cm模具，底部用保鲜膜包裹住。模具中，轻震几下去除气泡，放冰箱冷藏1小时以上（一定要冻硬）

情人节软心巧克力礼盒

STEP2、将冻硬的生巧块，去除切成均匀的长方形小块（切巧克力的刀提前温热一下，会比较好切，切好后放在油纸上，放回冰箱冷藏备用

情人节软心巧克力礼盒

STEP3、将牛奶巧克力放入小碗中，隔热水融化（水温不要超过50度）；从冰箱取出切好的生巧块，一个一个放入融化的牛奶巧克力中，裹上一层巧克力后，放在油纸上，全程用叉子辅助操作（如视频）

情人节软心巧克力礼盒

STEP4、趁巧克力还没有凝固，撒上坚果，玫瑰花碎，刷上金粉，随意发挥！完成！

情人节软心巧克力礼盒

温馨提示：

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