圣诞节裸蛋糕附果酱戚风做法的做法
圣诞节裸蛋糕附果酱戚风做法的做法
圣诞节裸蛋糕附果酱戚风做法的小提示
圣诞节裸蛋糕附果酱戚风做法的配料
圣诞节裸蛋糕附果酱戚风做法的步骤
STEP1、蛋白和蛋黄分离备用酸奶和玉米油加入细砂糖，搅拌均匀
STEP2、分次加入蛋黄，搅拌均匀
STEP3、筛入低筋面粉
STEP4、用手动打蛋器之字形拌匀
STEP5、加入果酱，拌匀
STEP6、高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时，第二次加糖，继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时，加入剩余的糖，继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可
STEP7、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
STEP8、倒回蛋白霜盆子，
STEP9、继续自下而上翻拌均匀
STEP10、将蛋糕糊装入中空模具轻轻震动使面糊分布均匀
STEP11、放入充分预热的烤箱中下层150度烘烤35分钟即可出炉
STEP12、出炉立刻轻震一下倒扣在酒瓶上冷却冷透后脱模即可
STEP13、脱模的蛋糕利用分片器等分为三片备用
STEP14、水果洗净擦干水分草莓切片，猕猴桃切块备用
STEP15、淡奶油加糖隔冰匀速打至八分发
STEP16、将其装进裱花袋
STEP17、一层蛋糕一层奶油一层水果依次做好
STEP18、草莓自尖端处切开一点点做雪人的小帽子
STEP19、在切口处挤上奶油，
STEP20、盖上小帽子即可
温馨提示：
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