 阿胶核桃糕的做法

阿胶核桃糕的做法

点心家常菜阿胶核桃糕的做法，阿胶核桃糕的家常做法

阿胶核桃糕的小提示

1、别戴手套，戴一次性手套定模的画面太美，不敢看2、找好差不多的模具，上油纸，擀面杖碾压就可以。

阿胶核桃糕的配料

阿胶（110克）
黄酒（220克）
冰糖（110克）
桂圆肉（44克）
红枣（66克（去核））
枸杞（130克）
核桃（110克）
黑芝麻（110克）

阿胶核桃糕的步骤

STEP1、第一天开始黄酒泡阿胶，要密封保存。阿胶没弄很碎，泡化要花点时间了。

阿胶核桃糕

STEP2、把四物称好，可混合。但是芝麻就不要了，一起下锅不好翻拌。

阿胶核桃糕

STEP3、熬胶要慢火，耐心，这个是传说的挂旗。可是我熬制过程感觉晕酒，时间有点赶，经验人士告诉我，胶没熬透。

阿胶核桃糕

STEP4、我晚上做的，隔夜冷却再切片好切一点。家里吃的，没有太讲究外观。

阿胶核桃糕

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