 枣泥山药糕的做法

枣泥山药糕的做法

点心家常菜枣泥山药糕的做法，枣泥山药糕的家常做法

枣泥山药糕的小提示

1、在制作枣泥和山药泥时，一定要有足够的耐心，以免其中掺杂有没捣碎的颗粒而影响口感。2、如果不加奶粉和炼乳，还可在糕点上淋入适量的糖桂花，以增加糕点的香味。3、如果要做造型，奶粉和炼乳的份量要少一些，要不然很粘手。

枣泥山药糕的配料

山药（400克）
新疆若羌红枣（100克）
奶粉
炼乳（适量）

枣泥山药糕的步骤

STEP1、所有材料备好

枣泥山药糕

STEP2、将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟

枣泥山药糕

STEP3、红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟

枣泥山药糕

STEP4、红枣切去两头，去核

枣泥山药糕

STEP5、再切成两半，用剪刀修整

枣泥山药糕

STEP6、将红枣卷曲，整成花型

枣泥山药糕

STEP7、红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里

枣泥山药糕

STEP8、将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟

枣泥山药糕

STEP9、将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥

枣泥山药糕

STEP10、再将蒸好的山药用勺子压成泥

枣泥山药糕

STEP11、加入奶粉

枣泥山药糕

STEP12、再加入炼乳拌匀

枣泥山药糕

STEP13、花型模具里先放入1/2山药泥

枣泥山药糕

STEP14、放入一层枣泥

枣泥山药糕

STEP15、再放入山药泥压平

枣泥山药糕

STEP16、把红枣花和薄荷叶放在上面即可

枣泥山药糕

温馨提示：

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