 核桃红枣阿胶糕的做法

核桃红枣阿胶糕的做法

点心家常菜核桃红枣阿胶糕的做法，核桃红枣阿胶糕的家常做法

核桃红枣阿胶糕的配料

阿胶（250克）
核桃（250克）
红枣（200克）
芝麻（180克）
枸杞（50克）
黄酒（250克）
冰糖（50克）

核桃红枣阿胶糕的步骤

STEP1、阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）

核桃红枣阿胶糕

STEP2、然后放入搅拌机中，搅拌成粉末

核桃红枣阿胶糕

STEP3、倒入黄酒

核桃红枣阿胶糕

STEP4、再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）

核桃红枣阿胶糕

STEP5、芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用

核桃红枣阿胶糕

STEP6、核桃烤一下，不烤也行

核桃红枣阿胶糕

STEP7、将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水

核桃红枣阿胶糕

STEP8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切

核桃红枣阿胶糕

STEP9、再倒入黑芝麻

核桃红枣阿胶糕

STEP10、放入枸杞

核桃红枣阿胶糕

STEP11、最后倒入大枣，大枣对半切即可

核桃红枣阿胶糕

STEP12、大约蒸50分钟左右即可

核桃红枣阿胶糕

STEP13、蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水

核桃红枣阿胶糕

STEP14、准备一个容器，上面放上保鲜膜

核桃红枣阿胶糕

STEP15、倒入蒸好的阿胶成品，并压实

核桃红枣阿胶糕

STEP16、大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出

核桃红枣阿胶糕

STEP17、然后切片食用

核桃红枣阿胶糕

温馨提示：

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