STEP1、步骤1食材如图,蛋黄蛋清分离,水果可以根据宝宝喜好自行搭配。将蛋黄打散,加入25克酸奶(也可以换成20克牛奶)乳化,蛋清放入冰箱速冻。
STEP2、筛入低筋面粉和蛋黄混合搅拌,过筛是为了让面糊更加细腻。
STEP3、打发蛋白,从冰箱拿出蛋清,加入两滴柠檬汁(也可以用白醋代替,打到翻盘不掉落
STEP4、取出三分一的蛋白霜和蛋黄糊,用Z字型或手法,剩下的蛋白再加入蛋糊中,用
STEP5、煎饼,开小火,打入一勺松饼糊,加几滴水,盖上锅盖焖3分钟
STEP6、再翻一面重复上面动作煎3分钟
STEP7、开盖,两面金黄,把饼放在架子上晾
STEP8、淋上酸奶,撒上水果,铛宝宝酸奶蛋糕就完成了呀
STEP9、不挑食的小吃货上线啦……
塌了好几次后终于找到适合我的方子,记录一下以便自己忘记了哈松饼这样做宝宝吃不够,这种小饼既可以做主食也可以宝宝平时做零食,锻炼宝宝咀嚼和抓握能力,超级棒
排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.松饼这样做宝宝吃不够,这种小饼既可以做主食也可以宝宝平时做零食,锻炼宝宝咀嚼和抓握能力,超级棒