甜点做法简单逼格超高的情人节巧克力的做法

STEP1、制作糖渍香橙，香橙用盐搓揉表皮，洗净切成约7mm的片

STEP2、在锅中加入约橙子1/3重的糖（如果橙子很酸可以多加点）没过橙子的水，开火煮沸至砂糖融化，之后转小火炖煮40min左右

STEP3、煮好的铺在铝箔纸上，有烤箱可以120烘烤30分钟，有烤箱可以

STEP4、烤好的橙子蜜饯

STEP5、隔水融化黑巧克力150g，若喜欢光泽感可以加入20g黄油

STEP6、将橙子蘸上一半的巧克力酱，铺在烘焙纸或保鲜膜上冷却（我用了烘培用的冷却架，感觉冷却后不太好拿下来）

STEP7、制作糖渍香橙的时候可以先将草莓和车厘子洗净，用盐水浸泡。之后用纸擦干表面。因为巧克力是油性的，混入水滴会导致状态变差，所以请务必擦干表面的水分。

STEP8、将车厘子放入巧克力中裹满巧克力酱

STEP9、将樱桃立在烘培纸上冷却。若是用糖渍樱桃并在巧克力中加入利口酒，就可以制作利口酒巧克力樱桃（蓝带烘培食谱上写的）

STEP10、用牙签穿入草莓，将草莓放入巧克力中裹上巧克力

STEP11、将草莓插在洗碗海绵上冷却（平民窟操作（x

STEP12、将蓝罐曲奇放入巧克力，裹一半

STEP13、待黑巧克力冷却后，可将白巧克力装入裱花袋（或保鲜袋）隔水融化，在已经凝固的黑巧克力表面画出花纹。如果要送给喜欢的人，记得放在可爱的盒子里再扎上丝带，包装很能看出心意哒收到如此精美又特殊的情人节巧克力，对方一定也会非常高兴！