STEP1、鸡蛋的蛋白蛋黄分开,蛋黄加糖搅打均匀
STEP2、加入牛奶、油、盐搅打均匀
STEP3、筛入低筋粉、红曲粉、可可粉,用硅胶刀翻拌均匀,成面糊待用。
STEP4、蛋白分三次加糖,打发到硬性发泡即蛋白拉出尖角状态。
STEP5、蛋白分三次加入到步骤3的面糊中,每次都要翻拌均匀,不要过度搅拌,以免消泡。
STEP6、倒入模具,震出气泡
STEP7、烤箱中层150度60分钟。
STEP8、出炉倒扣,冷却后脱模。
STEP9、淡奶油加糖粉和色素,搅打至有纹路。
STEP10、蛋糕外围用淡奶油抹一圈。
STEP11、百奇饼干切段粘在蛋糕上。
STEP13、围上丝带,没有花嘴也可以直接在蛋糕上堆放水果。
STEP14、蛋糕胚。
STEP15、成品蛋糕
STEP16、我用到的俄罗斯花嘴,某宝上有卖。
1、北极虾本身就是熟的,可以化冻后直接拌沙拉,所以不用使劲烧它,烧过了,肉发柴,不好吃了。少了它本身的风味。2、也可以虾上撒点干淀粉,过油炸,我不吃油炸的,所以用油稍微煎一下就好;3、没有干豆豉的可以用香辣豆豉酱。我个人喜欢干豆豉的酱香味,所以冰箱里有一盒干豆豉是必须的调味。4、搭芹菜是用芹菜独特的香味解荤食的油腻,以前不爱吃芹菜,最近一、两年开始,总做它,提供人体丰富的粗纤维还能降血压,这是个好东西。对了,芹菜叶子不要扔,其实叶子比芹菜杆有更多的营养。这款蛋糕特别适合新手,红丝绒蛋糕胚为底,饼干围边,奶油裱花用到了一个裱花神器,不会裱花的人都能轻松驾驭。
今天来磕肉松和咸蛋黄的cp我是非常喜欢用司康做早餐的,来一款自己喜欢的口味,优质用料,优质碳水。爱好咸口的盆友,可以试试这款,咸蛋肉松混合在里边儿,边吃边拉丝,超咸香。肉松和沙拉酱可以随意选择自己喜欢的口味,我用的是原味猪肉松哈。这款蛋糕特别适合新手,红丝绒蛋糕胚为底,饼干围边,奶油裱花用到了一个裱花神器,不会裱花的人都能轻松驾驭。