萝卜糕潮汕过年必备的做法
萝卜糕潮汕过年必备的做法
萝卜糕潮汕过年必备的步骤
STEP1、白萝卜洗净，去皮
STEP2、将白萝卜抽成丝，放在大竹盘里
STEP3、撒一勺盐在白萝卜上，再用刀轻轻地将萝卜丝切小碎，然后放上一个晚上，让萝卜里的水分沥干
STEP4、第二天将沥干的萝卜挤掉多余的水分，倒入缸里，再将薯粉，芹菜，花生倒入，薯粉最好准备多点，备用，再加入适量五香粉和胡椒粉，两勺盐
STEP6、往锅里加水，不要太少以免烧干锅，但也不能太多以免蒸笼进水，水开后才能把蒸笼放上去，大火蒸35分钟，期间注意加水喔！最后，完美出笼啦！点上米红！水盈盈……圆润润
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