法国薪火圣诞蛋糕的做法

STEP1、蛋黄倒入无油无水的碗里，加入蛋黄用白砂糖，用手动打蛋器搅拌至白砂糖溶解，蛋液发白

STEP2、少量多次加入植物油，每次都搅拌均匀。 分两次加入牛奶，充分搅拌

STEP3、混合可可粉和面粉然后删入蛋黄中，搅拌均匀

STEP4、另取干净的碗，倒入蛋白，分两次加入白砂糖，用电动打蛋器打至坚挺起泡

STEP5、取三分之一打好的蛋白加入3，切拌。 均匀后全部倒入4 八字切拌均匀 预热烤箱

STEP6、从稍高处慢慢倒蛋糕液至模具中

STEP7、170~180° 40分钟 烤完后取出，倒扣防止消泡 等彻底冷却后取出蛋糕

STEP8、先做巧克力奶油。 耐热容器中加入淡奶油，微波炉加热至沸腾，加入切碎的巧克力 等巧克力溶化后搅拌均匀

STEP9、淡奶油加白砂糖用电动打蛋器打至垂下有阻力，倒入8，打至起角

STEP10、抹匀淡奶油

STEP11、表面发挥你的想象力画花纹吧！ 最后装饰下就好啦