香芋糕--太太乐鲜鸡汁的做法

STEP1、选择粉糯的荔浦香芋；

STEP2、备好各种所需要材料，白芝麻预先用微波炉叮香,腊肠改刀切粒；

STEP3、芋头削皮按个人喜欢刨幼丝或切粗条；

STEP4、用平底锅热锅落入食用油，放入腊肠粒小火煸炒；

STEP5、炒至闻到腊肠香味及煸出一些腊肠油时把炉火关熄；

STEP6、然后把芋丝倒入锅里拌均匀让芋丝充分吸收腊肠油；

STEP7、然后加入太太乐鲜鸡汁、砂糖、盐等搅拌均匀；

STEP8、再把打散的鸡蛋液加入拌均匀；

STEP9、最后拌入粘米粉并搅拌均匀；

STEP10、留少许白芝麻，其余的倒入拌均匀；

STEP11、取蒸盘垫上一张油纸，放便芋丝糕蒸熟后脱盘；

STEP12、将拌好的芋丝放入蒸盘；

STEP13、把芋丝料拌平整，然后把剩余的白芝麻撒上面；

STEP14、用保鲜膜封好（可忽略）放入沸腾的蒸煲隔水蒸30分钟即可熄火；

STEP15、蒸好的芋丝糕；

STEP16、看垫了油纸的芋丝糕很容易脱盘,蒸盘又容易清洗哈；

STEP17、切件装碟即可开吃啦~~

STEP18、喜欢煎香吃的 ，可以用平底锅放少许油把芋丝糕煎至二边微黄色即可；

STEP19、加入太太乐鲜鸡汁的芋丝糕更鲜更诱人。