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自制酸枣糕的做法


自制酸枣糕的做法


点心家常菜 自制酸枣糕的做法, 自制酸枣糕的家常做法


自制酸枣糕的小提示

一定要连续几天大太阳才容易晒干,我的晒了一天就下雨了,最后烤箱用最低温度烘了好几个小时才烘干。所以说最好是大太阳暴晒,温度刚刚好,用烤箱用很注意才不会烤焦。其实我顾着追剧也烤焦了一片[哭惹R][哭惹R]酸枣肉也可以和地瓜蒸熟了做,也可以和苹果,冬瓜一起做,据说和苹果的最好吃,但成本造价高,做的人少,大部分都是与地瓜一起做。自己做比外面买的好吃多了,外面买的地瓜配比会多一点,糯米粉也会掺一些,口感上会稍微差一些。个人觉得这样的配比酸甜差不多,喜欢算一点的可以酸枣肉多一点!我只想说真的真的好好吃哦!

自制酸枣糕的配料

  • 酸枣肉 (500克)
  • 南瓜肉 (500克)
  • 白砂糖 (250克)

自制酸枣糕的步骤

STEP1、材料准备好,南瓜去籽切小块,酸枣洗干净备用

自制酸枣糕

STEP2、1酸枣上锅蒸到皮裂开

自制酸枣糕

STEP3、2南瓜蒸熟,酸枣蒸至皮开裂

自制酸枣糕

STEP4、3蒸南瓜的时间可以去酸枣皮,去核。去皮后放在盆里用四支筷子快速搅拌,核和肉就会分离,再把核捡出来就可以。或者像我带一次性手套快速搅拌一样也可以的。

自制酸枣糕

STEP5、4酸枣去核后黏黏QQ的,的

自制酸枣糕

STEP6、5把糊平摊在油纸上,或保鲜膜或塑料袋上,方便晒干了容易取下来。

自制酸枣糕

STEP7、6放在阳光下暴晒几天

自制酸枣糕

STEP8、7晒干后剪成小块状

自制酸枣糕


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