微波炉简易美味蛋糕的做法

STEP1、蛋黄5个。

STEP2、蛋白5个。

STEP3、砂糖90克。

STEP4、将低筋粉90克过筛。

STEP5、蛋白加砂糖，用打蛋器打至干性发泡，缓缓提起大蛋头有个直挺的尖钩。

STEP6、在蛋黄里加入牛奶、油。

STEP7、放入过筛好的低筋面粉。

STEP8、把蛋黄糊搅拌好了，不要搅拌过度。细致均匀就可以了。                        蛋黄糊加到蛋白里面上下翻拌均匀。

STEP9、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

STEP10、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

STEP11、取出倒扣晾凉。

STEP12、切开装盘，即可享用。