自制枣糕的做法
自制枣糕的做法
自制枣糕的配料
自制枣糕的步骤
STEP1、先把枣去核建议买大枣我这个灰枣有点小去完核是200g
STEP2、所有枣都去核后加入400g水放进锅里煮10分钟，煮到所有枣都喝饱水
STEP3、准备食材准备一个盆打入6个鸡蛋
STEP4、加入80g红糖和30g白糖香草精少量用蛋抽和刮刀搅拌都没颗粒
STEP5、搅拌均匀后加入5g泡打粉和5g小苏打2g盐用打蛋器低速搅拌均匀
STEP6、加入泡打粉小苏打盐搅拌均匀后加入160g食用油继续搅拌均匀
STEP7、把枣泥倒进去高速打发因为是全蛋不好打发时间有点长不要着急出现纹路就可以了
STEP9、搅拌的时候用刮刀切切有干粉的地方
STEP10、模具底部铺上油纸面糊倒进模具上下火170度中层烤40分钟
STEP11、好了出炉满屋的枣香和蛋糕的香味倒扣晾凉切块吃一口很满足！
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