STEP1、1.分离蛋清和蛋黄,蛋清放冰箱。
STEP2、2准备好以上材料。用33ml温水加一勺奶粉调成40ml牛奶。
STEP3、3.蛋黄里面加入15克白糖。
STEP4、4.再加入40克植物油和牛奶。
STEP5、5.把所有材料搅拌均匀。
STEP6、6.过筛加入低筋面粉。
STEP7、7.把面粉搅拌均匀无颗粒。
STEP8、8.烤箱提前预热,加一点点盐开始打发蛋清。
STEP9、9.白糖分三次加入蛋清中打发。
STEP10、10.打发蛋白至干性状态(提起打蛋器小尖直立)。
STEP11、11.取三分之一蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀。
STEP12、12.把搅拌好的蛋糊倒入蛋白霜里搅拌均匀。
STEP14、14.烤好取出来轻震纸杯。
STEP15、15.把纸杯蛋糕侧身放凉。
STEP16、16.搭配一杯好奶,完美的早餐。
STEP17、17.近距离观察一下,非常香滑细腻。流口水有没有。