 枣糕全蛋法的做法

枣糕全蛋法的做法

点心家常菜枣糕全蛋法的做法，枣糕全蛋法的家常做法

枣糕全蛋法的配料

金丝小枣（20颗）
鸡蛋（6个）
牛奶（60克）
低筋面粉（150克）
红糖（90克）
白糖（30克）
泡打粉（3克）
食盐（3克）
玉米油（80克）
芝麻（适量）

枣糕全蛋法的步骤

STEP1、小枣开水泡二十分钟后，去核切碎

枣糕全蛋法

STEP2、六个鸡蛋打入无水无油的盆中

枣糕全蛋法

STEP3、加入白糖

枣糕全蛋法

STEP4、加入红糖

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STEP5、打蛋器高速打发5分钟左右

枣糕全蛋法

STEP6、总体呈现如下状态，大概是原来体积的三倍

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STEP7、加入食用油，玉米油最好味道比较小

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STEP8、加入牛奶，不喜欢牛奶的也可以换成等量的凉白开水

枣糕全蛋法

STEP9、倒入枣碎，高速搅打十秒左右

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STEP10、加入3g泡打粉，能让蛋糕更加蓬松

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STEP11、加入150克低筋面粉，可以不用过筛

枣糕全蛋法

STEP12、继续搅打十秒左右，不要搅太长时间，容易消泡

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STEP13、烤箱提前160度预热，将成品倒入模具，撒上一层白芝麻震出大气泡，将蛋糕放入烤箱中下层，上火160下火150烤制60分钟

枣糕全蛋法

STEP14、当当当成品出炉，快速震两下，倒扣在凉网上，放凉

枣糕全蛋法

STEP15、简直美味

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温馨提示：

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