STEP1、把枣洗干净切开去枣核(如果大枣太干,可以先用水浸泡)
STEP2、用料理机小孔刀网将红枣摇成泥,摇出的枣泥几乎看不见枣皮,简直不要太完美。
STEP3、然后倒一点点水在锅里煮5分钟左右,(料理机摇出枣泥很细腻,不需要煮太久)
STEP4、注意看不要有太稀,看不到枣皮吧!
STEP5、凉透加入四个鸡蛋,这里大家可能注意到蛋清蛋黄没有分离,对的,不需要分离,也不需要打发,
STEP6、电动打蛋器打均匀即可,筛入准备好的面粉、小苏打、泡打粉打蛋器打均匀即可。(家里刚好没有泡打粉我没有用)
STEP7、模具底铺一层纸,倒入蛋糕糊
STEP8、我用的9寸的方盘,撒上白芝麻、葡萄干装饰
STEP9、放入烤箱,预热160度,烤40分钟,上色盖锡纸
STEP10、出箱的蛋糕非常蓬松
STEP11、凑字的
STEP12、边拍边吃,一半没了。
STEP13、然后我又做了一个双倍的量,用的28金盘。
春的季节就想吃点爽口的,干净的,方便的,快捷的……不长肉肉的最近迷上了这款蛋糕,适合新手,绝对零失败!就用货真价实的土鸡蛋和红枣就可以!超级快手,十分钟搞定!只要耐心等待出炉就可以享用啦!趁热吃松软喷香,凉了吃扎实有弹性,油润蓬松!切块大口大口啃就是霸气!
一直不喜欢干巴巴的烧麦,稍微改变一下。抗击疫情不能出门,食材有限,年才过完也不想吃的油腻。虽然食材超级简单,但是湿润的烧麦真的更好吃。不加肉也清爽。还有擀出花边烧麦皮的小方法()最近迷上了这款蛋糕,适合新手,绝对零失败!就用货真价实的土鸡蛋和红枣就可以!超级快手,十分钟搞定!只要耐心等待出炉就可以享用啦!趁热吃松软喷香,凉了吃扎实有弹性,油润蓬松!切块大口大口啃就是霸气!