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枣泥发糕的做法


枣泥发糕的做法


点心家常菜 枣泥发糕的做法, 枣泥发糕的家常做法


枣泥发糕的小提示

用现成枣泥来做,更省时,省事。

枣泥发糕的配料

  • 中筋面粉 (350克)
  • 红枣(做枣泥) (100克)
  • 带水的枣泥 (260克左右)
  • 红糖 (20克(可不加))
  • 酵母 (3克)
  • 红枣(表面枣粒) (适量)

枣泥发糕的步骤

STEP1、红枣要选皮薄、核小的最好枣泥的做法:红枣加少许水蒸至发涨,再去除枣皮和枣核即可

枣泥发糕

STEP2、带水的枣泥,加入酵母化开提示:喜欢甜味的,这步加糖溶化我喜欢红枣的原味(没加糖)

枣泥发糕

STEP3、盆中放面粉

枣泥发糕

STEP4、把枣泥水倒入面粉中混合拌匀,再揉匀

枣泥发糕

STEP5、揉匀后,分二等份放进模具(模具内抹油防沾)抹平表面,加盖发酵至二倍大

枣泥发糕

STEP6、发酵二倍大后,用刀片在面中间割一刀(见图)

枣泥发糕

STEP7、再放置15分钟,然后在割口处放上红枣粒(见图)

枣泥发糕

STEP8、放蒸锅,水开大蒸30分钟,分钟

枣泥发糕

STEP9、蒸好

枣泥发糕

STEP10、松软可口,枣味香浓超喜欢!

枣泥发糕


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