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枣糕的做法


枣糕的做法


点心家常菜 枣糕的做法, 枣糕的家常做法


枣糕的配料

  • 红枣 (70克)
  • 鸡蛋 (6个(240克))
  • 红糖 (100克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 盐 (3克)
  • 油 (80克)
  • 牛奶 (60克)
  • 低筋面粉 (150克)

枣糕的步骤

STEP1、准备70克干红枣,用热水泡20分钟后,切碎放在一旁备用。

枣糕

STEP2、在无水无油的碗里6个鸡蛋,加入3克盐,30克白糖,100克红糖,用蛋器高速发5分,发至体积是以前的3倍大。加上80克食用油,60克清水或者牛奶,加上,高速搅10秒,加入150克低筋面粉,搅10秒。

枣糕

STEP3、粘稠的液体,倒入模具中,震几下,震出大气泡。最后上面撒上一层芝麻。

STEP4烤箱165度提前预热5分钟,烤40分钟。拿出后震几下倒扣脱模

枣糕


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