蔓越莓蛋糕的做法

STEP1、一、把鸡蛋打到盘里，这款蛋糕用全蛋打发，再加入白糖

STEP2、二、把蛋液用打蛋器打发，提打蛋器的时候，滴落的蛋液不会马上消失，就可以了！

STEP3、三，加入80克，加入会口感更好，营养也更好

STEP4、四、倒入玉米油，搅拌，也可以是葵花籽油，调和油，但不可以加花生油，花生油很浓郁的味道，所以不建议使用

STEP5、五、最后筛上低筋面粉，搅拌均匀，这个过程要轻，快，以防止消泡

STEP6、六、翻拌好的面糊就是蛋糕糊了，细腻很多泡泡

STEP7、七、把方形烤盘铺下油纸，倒入蛋糕糊，摊匀

STEP8、八、把烤盘震几下，震出大的气泡，使得烤出的蛋糕更细腻，上面撒下蔓越莓碎和黑芝麻，如果没有蔓越莓，也可以只用黑芝麻

STEP9、九、烤箱200度预热五分钟，改成180度把烤盘放入烤至25分钟，拿出放到烤架，晾凉