STEP1、备料。
STEP2、红枣、核桃、鸡蛋、牛奶,料理机搅碎。
STEP3、苏打粉,面粉。
STEP4、加入苏打、面粉、红糖,充分搅拌。
STEP5、搅拌后,静置45分钟,充分发酵,不然蜂巢哦。这次赶时间,静置,蜂巢很少。
STEP6、电饭锅抹油后,倒入,煮饭键。
STEP7、煮好,保温焖20分钟,出锅。
原本想吃羊肉串的,嫌穿串儿太麻烦,就直接做个烤箱版的吧家里红枣核桃吃不完,倒腾了一下,做了个蜂巢枣糕。纯奶代替了炼乳,口感没那么油腻,红枣味很浓。
做冰皮月饼网上有很多现成的材料,什么冰皮预拌粉,红豆沙,咸蛋黄,应有尽有!这些材料我都尝试过,虽然方便,但是糖精香精防腐剂什么的,肯定少不了!相比之下,我还是喜欢自己做,一来材料放心,二来低糖低油更健康!早先发过一个冰皮月饼的方子,纯牛奶只要用180ml,一盒伊利纯牛奶每次都要剩一些,我嫌麻烦,所以又写了这个能用掉一整盒牛奶的方子,大概可以做20个小月饼!现做现吃比较好吃,吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候置微波炉加热!本方有两大特点:省时省力!其一,用微波炉加热简单方便快捷!其二,加了油的面团基本不会粘手家里红枣核桃吃不完,倒腾了一下,做了个蜂巢枣糕。纯奶代替了炼乳,口感没那么油腻,红枣味很浓。