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香蕉巧克力蛋糕的做法


香蕉巧克力蛋糕的做法


点心家常菜 香蕉巧克力蛋糕的做法, 香蕉巧克力蛋糕的家常做法


香蕉巧克力蛋糕的小提示

1.模具尺寸为内径23*5*62.用30克糖成品是偏苦的,喜欢苦味的可加糖3.亲测:用100克,多少一点没关系。可可可减5克用。油也可减20克,另加10克,比如朗姆酒、水、牛奶都可以。

香蕉巧克力蛋糕的配料

  • 香蕉泥 (100克)
  • 朗姆酒 (10克)
  • 椰子油(黄油或玉米油) (50克)
  • 糖 (30-50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低粉 (85克)
  • 可可粉 (15克)
  • 无铝泡打粉 (2-2.5克)
  • 巧克力碎 (30克)
  • 核桃碎 (20克)

香蕉巧克力蛋糕的步骤

STEP1、熟透的香蕉压成泥加朗姆酒拌匀,预热烤箱180度

香蕉巧克力蛋糕

STEP2、称好椰子油和砂糖

香蕉巧克力蛋糕

STEP3、加鸡蛋搅匀

香蕉巧克力蛋糕

STEP4、加入香蕉泥拌匀

香蕉巧克力蛋糕

STEP5、加提前过筛的粉类

香蕉巧克力蛋糕

STEP6、加巧克力核桃碎(图为43克黑巧,没加核桃,有核桃的图找不到了)

香蕉巧克力蛋糕

STEP7、粗略拌无干粉就好,不可过度搅拌。

香蕉巧克力蛋糕

STEP8、倒入长条模具,最好垫上油纸。

香蕉巧克力蛋糕

STEP9、180度25-30分钟(160-175)

香蕉巧克力蛋糕

STEP10、出炉,牙签插入没有面糊带出就好了。

香蕉巧克力蛋糕

STEP11、稍晾切片

香蕉巧克力蛋糕

STEP12、打包

香蕉巧克力蛋糕


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