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加了美国山核桃的布朗尼蛋糕的做法


加了美国山核桃的布朗尼蛋糕的做法


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加了美国山核桃的布朗尼蛋糕的配料

  • 无盐黄油 (175克)
  • 黑巧克力(70%可可) (225克)
  • 鸡蛋 (3只(蛋清蛋黄分开))
  • 细砂糖 (200克)
  • 普通面粉 (60克)
  • 美国山核桃(切碎) (50克)

加了美国山核桃的布朗尼蛋糕的步骤

STEP1、预热烤箱180度风扇/160度煤气,20厘米的烘培盘里涂一层黄油,放上烘培纸。

加了美国山核桃的布朗尼蛋糕

STEP2、将175克黄油,175克黑巧克力,白砂糖放锅中,小火融化,中间轻轻搅拌一下,直至全部融合,放一边凉一下。

加了美国山核桃的布朗尼蛋糕

STEP3、把蛋黄打散,倒入凉好的巧克力中,倒入面粉、剩余的切碎的黑巧克力、山核桃。

加了美国山核桃的布朗尼蛋糕

STEP4、用打蛋器把蛋清打成白色沫状(湿性泡发),加入巧克力混合液中,慢慢融合所有材料。

加了美国山核桃的布朗尼蛋糕

STEP5、完全融合后,放烤箱,烤35-40分钟,直到顶部变脆。

加了美国山核桃的布朗尼蛋糕

STEP6、烤完,冷却,可以就着一勺冰淇凌或者奶油享用,再来一杯英式红茶,完美!

加了美国山核桃的布朗尼蛋糕


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