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超简单香蕉核桃马芬蛋糕的做法


超简单香蕉核桃马芬蛋糕的做法


点心家常菜 超简单香蕉核桃马芬蛋糕的做法, 超简单香蕉核桃马芬蛋糕的家常做法


超简单香蕉核桃马芬蛋糕的小提示

1、这个配方的量是我图中硅胶模12个的量,脱模后小蛋糕每个42克左右。2、食用油换成黄油更香些,不建议用花生油,会有花生油特有的气味。

超简单香蕉核桃马芬蛋糕的配料

  • 香蕉 (1.5根(比较熟的,130克左右的香蕉肉))
  • 鸡蛋 (2个(中等偏小的草鸡蛋))
  • 米油 (45克(葵花籽油或融化的黄油也行))
  • 牛奶 (40克)
  • 低粉 (130克)
  • 白砂糖 (60克)
  • 核桃仁 (60克)
  • 泡打粉 (4克)
  • 食用小苏打 (2克)

超简单香蕉核桃马芬蛋糕的步骤

STEP1、将香蕉去皮,用大勺子压成泥。

超简单香蕉核桃马芬蛋糕

STEP2、压好的香蕉泥中依次加入牛奶、糖、鸡蛋、油,用手动打蛋器搅拌均匀,油。

超简单香蕉核桃马芬蛋糕

STEP3、搅拌好的糊糊中加入低粉、泡打粉、小苏打,用刮刀拌匀,没有干粉。

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STEP4、把核桃仁切碎,细碎的加入面糊中拌匀,大一点的等会装饰在蛋糕面上。用裱花袋挤蛋糕糊的注意,拌在面糊中的核桃仁不要太大,否则挤糊时会卡在出口处。

超简单香蕉核桃马芬蛋糕

STEP5、把蛋糕糊装入裱花袋挤入马芬模具中,78分满就行,没有裱花袋的直接用勺子舀入模具中。

超简单香蕉核桃马芬蛋糕

STEP6、把前面剩下的较大颗粒的核桃仁点缀在蛋糕表面,点缀核桃仁前可以把烤箱进行140预热了。

超简单香蕉核桃马芬蛋糕

STEP7、入烤中下层140烤30分钟。烤,烤,烤30分钟,烤,烤,戳入拿出干净明。

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STEP8、烤好的马芬蛋糕晾凉,硅胶模的可早点脱模,最后放入保鲜袋中进行表皮回软,存入冰箱冷藏可食用23天。

超简单香蕉核桃马芬蛋糕


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